Hakkımızda

Becs, İstanbul'daki mutfağında yalnızca makaron üretir. Kabuklar %100 badem unuyla açılır, dolgular kendi reçetelerimizle hazırlanır. Her kabuk sıkıldıktan sonra ince bir zar bağlayana dek dinlendirilir; incecik çıtır kabukla yumuşak iç arasındaki denge ancak o zaman tutar.

Vitrinde bugün 32 lezzet duruyor. Bir yanda Bodrum mandalinasından çarkıfeleğe uzanan meyveliler, öbür yanda gül ve fındık gibi çikolatalı ganaj klasikleri. Menü sabit de değil; mevsimine göre yeni tatlar denenir, tutanlar rafa çıkar.

Aynı mutfak davetlere de çalışır. Logonuzu gıda boyasıyla kabuğun üzerine basıyor, kutuyu etkinliğin rengine göre hazırlıyoruz; küçük nişan masalarından bin kişilik organizasyonlara kadar aynı özenle. Yani bir Becs kutusu bazen vitrinden, bazen bir düğün salonundan çıkar karşınıza.

Bütün bu süreci bağımsız denetime açtık. Üretim, ISO 22000 gıda güvenliği ve ISO 9001 kalite belgeleriyle yürüyor; belgelerin asıllarını bu sayfanın devamında görebilirsiniz.